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Formación 100% online

Máster de Formación Permanente en Soporte Nutricional Hospitalario Desde el Punto Clínico

Programa del área médica con metodología flexible, acceso online y solicitud de información personalizada.

Modalidad pdf1500 Horas60 ECTSMastersAcreditado por Universidad de Vitoria-Gasteiz
395 €
Financiación disponible

Descripción del programa

El Máster de Formación Permanente en soporte nutricional hospitalario con enfoque clínico está orientado a la preparación de profesionales de la salud que necesitan ampliar su capacidad de intervención en la atención nutricional de pacientes ingresados. Su planteamiento permite adquirir una base sólida para comprender y responder a las necesidades nutricionales de los pacientes hospitalizados con criterios clínicos.

A lo largo del programa se trabajan contenidos clave como la evaluación del estado nutricional, la prescripción de dietas específicas y el manejo de complicaciones relacionadas con la nutrición. También profundiza en la aplicación de terapias nutricionales especializadas, de forma que el alumno pueda relacionar los conocimientos teóricos y prácticos con situaciones reales del entorno hospitalario.

La formación también impulsa el trabajo interdisciplinaria con otros profesionales, una competencia esencial para coordinar decisiones asistenciales y ofrecer un tratamiento integral a los pacientes que requieren soporte nutricional. Este enfoque ayuda a desarrollar una visión clínica más precisa y una actuación mejor ajustada a las demandas del ámbito hospitalario.

Al finalizar, el estudiante estará preparado para desempeñarse como especialista en este campo dentro de hospitales, clínicas u otras instituciones de salud. Se trata de una formación enfocada en aplicar el conocimiento nutricional en contextos asistenciales donde la intervención clínica y la coordinación profesional resultan especialmente relevantes.

Objetivos

  • Adquirir conocimientos avanzados sobre el soporte nutricional en pacientes hospitalizados y su aplicación práctica en la clínica.
  • Comprender los fundamentos moleculares de la nutrición clínica y metabólica, así como su aplicación terapéutica en la práctica clínica.
  • Desarrollar habilidades para gestionar y prevenir alergias e intolerancias alimentarias desde un enfoque nutricional y ecológico.
  • Conocer los principios de la inmunonutrición y su importancia en la optimización de la salud a través de la alimentación y el estilo de vida.
  • Adquirir conocimientos sobre la nutrición en la cicatrización de úlceras y heridas, incluyendo estrategias y evidencia clínica para su abordaje.
  • Entender la importancia de la nutrición en el tratamiento integral del paciente oncológico, desde la evaluación hasta el cuidado multidisciplinar.

Temario

Soporte nutricional avanzado en pacientes hospitalizados: De la teoría a la práctica clínica [8 Créditos ECTS]
  • Tema I. Generalidades.
  • Tema II. Hiperglucemia de estrés en el paciente hospitalizado.
  • Tema III. Obesidad de clase III en el paciente hospitalizado.
  • Tema IV. Estado de ayuno y efecto de la desnutrición.
  • Tema V. Vías de acceso enteral y venoso para la administración de nutrición.
  • Tema VI. Soporte nutricional en el enfermo grave.
  • Tema VII. Valoración nutricional.
  • Tema VIII. Cálculo de los requerimientos.
  • Tema IX. Nutrición parenteral total.
  • Tema X. Complicaciones de la nutrición parenteral total.
  • Tema XI. Nutrición enteral.
  • Tema XII. Nutrición y sepsis.
  • Tema XIII. Soporte nutricional en la insuficiencia respiratoria aguda.
  • Tema XIV. Pancreatitis y soporte nutricional.
  • Tema XV. Soporte nutricional en el enfermo hepático.
  • Tema XVI. Soporte nutricional y paciente renal.
  • Tema XVII. Politraumatizado y soporte nutricional.
  • Tema XVIII. Paciente quemado y soporte nutricional.
  • Tema XIX. Nutrición parenteral en el niño.
  • Tema XX. Elaboración de mezclas de nutrientes parenterales.
Nutrición clínica y metabólica: De los fundamentos moleculares a la aplicación terapéutica [24 Créditos ECTS]
  • Tema I. Alimentación. Clasificación de los nutrientes. Microbiota, probióticos y prebióticos.
  • Tema II. Microbiota intestinal.
  • Tema III. Ácidos grasos esenciales.
  • Tema IV. Nutrigenética y nutrigenómica.
  • Tema V. Métodos de valoración nutricional.
  • Tema VI. Marcadores proteicos de desnutrición.
  • Tema VII. Vitaminas hidrosolubles.
  • Tema VIII. Folato, cobalamina y homocisteína.
  • Tema IX. Vitaminas liposolubles.
  • Tema X. Vitamina D.
  • Tema XI. Hierro.
  • Tema XII. Elementos traza.
  • Tema XIII. Diabetes mellitus.
  • Tema XIV. Obesidad y sobrepeso.
  • Tema XV. Aspectos nutricionales de las dislipemias.
  • Tema XVI. Hipertensión arterial y nutrición.
  • Tema XVII. Síndrome metabólico.
  • Tema XVIII. Enfermedad celiaca.
  • Tema XIX. Enfermedad inflamatoria intestinal y síndrome del intestino irritable.
  • Tema XX. Alergias alimentarias.
  • Tema XXI. Intolerancias alimentarias.
  • Tema XXII. Nutrición y cáncer.
Gestión y prevención de alergias e intolerancias alimentarias: Enfoque nutricional y ecológico [15 Créditos ECTS]
  • Tema I. Introducción y fundamentos.
  • Tema II. Inmunología básica aplicada a alergias alimentarias.
  • Tema III. Alergias e intolerancias más frecuentes según grupos de alimentos.
  • Tema IV. Falsa alergia o pseudoalergia alimentaria.
  • Tema V. Reacciones adversas a aditivos alimentarios.
  • Tema VI. Alergias a alimentos transgénicos y nuevos alimentos.
  • Tema VII. Reacciones adversas a medicamentos.
  • Tema VIII. Alimentos ecológicos y su papel en la prevención.
  • Tema IX. Diagnóstico en alergias e intolerancias.
  • Tema X. Manejo y tratamiento.
  • Tema XI. Legislación y etiquetado.
  • Anexos:
    • Anexo I. Tablas de composición nutricional de los diferentes grupos de alimentos.
    • Anexo II. Listado de aditivos alimentarios.
    • Anexo III. La guía roja y verde de Greenpeace.
    • Anexo IV. Resumen de productos, ingredientes y denominaciones que pueden indicar la presencia de diferentes alérgenos.
    • Anexo V. Direcciones de interés.
Inmunonutrición: Optimización de la salud a través de la alimentación y estilo de vida [5 Créditos ECTS]
  • Tema I. Introducción: inmunonutrición.
  • Tema II. Sistema inmune.
  • Tema III. Nutrición.
  • Tema IV. Microbiota.
  • Tema V. Estilo de vida y sistema inmune.
Nutrición en la cicatrización de úlceras y heridas: Estrategias y evidencia clínica [4 Créditos ECTS]
  • Tema I. Incidencia.
  • Tema II. Fisiología de la cicatrización.
  • Tema III. Cicatrización patológica.
  • Tema IV. Aportes nutricionales.
  • Tema V. Intervenciones nutricionales.
Nutrición oncológica integral: Evaluación, intervención y cuidado multidisciplinar [4 Créditos ECTS]
  • Tema I. Desnutrición en el paciente con cáncer.
  • Tema II. Abordaje de la desnutrición: estrategia a seguir.
  • Tema III. Cribado y evaluación nutricional.
  • Tema IV. Evaluación de la composición corporal.
  • Tema V. Intervención nutricional.
  • Tema VI. Recomendaciones dietéticas.
  • Tema VII. Papel del ejercicio físico en el estado nutricional.
  • Tema VIII. Abordaje multidisciplinar de la desnutrición.

Metodología y evaluación

Todo el contenido del programa formativo está disponible en el Campus Virtual, los 365 días del año, los 7 días de la semana y las 24 horas del día. El alumno puede acceder al programa siempre que quiera y desde cualquier dispositivo móvil, tablet u ordenador. Siempre que el alumno necesite resolver cualquier duda sobre el contenido de la formación, podrá contactar con el departamento de Tutorías mediante email: (euneiz@formacionalcala.com), teléfono (953 58 53 30), WhatsApp (686 32 21 59) o a través del chat que tiene la propia plataforma. Cada alumno tendrá asignado un tutor/a personal que será el encargado de resolver sus dudas y seguir su evolución.

La evaluación estará compuesta por:

  • 724 Preguntas opción múltiple (a/b/c).
  • 18 Supuestos prácticos.

Todos los alumnos deben aprobar la evaluación correspondiente a cada módulo para dar por finalizado el máster. En caso de no superar el total de las evaluaciones conjuntamente, el alumno dispone de una segunda oportunidad sin coste adicional.

Formación impartida por

Formación Alcalá

Formación Alcalá

Especialistas en formación sanitaria online y a distancia.

Este programa está impartido por Formación Alcalá, entidad especializada en sanidad y ciencias sociales que desarrolla cursos, másters y expertos acreditados por universidades desde el año 2000. La validez, créditos y baremación deben revisarse siempre en la ficha concreta de cada formación y en las bases de cada convocatoria.

Desde el año 2000Trayectoria en formación sanitaria
+2.000Programas acreditados por universidades
OnlineMetodología flexible para profesionales
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Acreditación

Universidad de Vitoria-Gasteiz

La Universidad de Vitoria-Gasteiz (EUNEIZ) es una nueva universidad privada, integrada en el Sistema Universitario Vasco, que ha sido reconocida por Ley 8/2021, de 11 de noviembre (BOE – BOPV). EUNEIZ tiene por función esencial la prestación del servicio de la educación superior mediante la docencia, el estudio, la formación permanente, la investigación y la transferencia de conocimiento y de tecnología.

El compromiso de la EUNEIZ es promover el crecimiento económico y social mediante graduados y graduadas preparados para la nueva economía global desde de una formación de vanguardia apoyada en las nuevas tecnologías como elemento formativo diferencial en toda su oferta académica y en la práctica profesional como herramienta de aprendizaje.

Preguntas frecuentes

¿Esta formación puntúa en las bolsas de trabajo de medicina?
Sí. Al estar acreditada universitariamente con créditos ECTS, esta formación es baremable en las bolsas de trabajo del Sistema Nacional de Salud (SNS), en oposiciones de medicina y en concursos de traslado. La puntuación concreta depende de cada comunidad autónoma y convocatoria.
¿Este título tiene validez para oposiciones de medicina?
Sí. Al ser un título universitario con acreditación oficial y créditos ECTS, tiene plena validez para oposiciones en el SNS. Puede acreditarse en el apartado de formación de posgrado o formación específica, según los criterios de cada convocatoria.
¿Cuánto tiempo tengo para completar la formación?
El programa es 100% online y a tu ritmo. Dispones de entre 6 y 12 meses desde la fecha de matrícula para completarlo, con acceso permanente a los materiales durante ese periodo.
¿Se puede fraccionar el pago?
Sí, disponemos de financiación flexible sin intereses. Puedes fraccionar el importe en cómodos plazos mensuales. Contacta con nuestro equipo de asesoramiento para conocer las opciones disponibles para este programa.
¿Qué son los créditos ECTS y para qué sirven?
Los créditos ECTS (European Credit Transfer System) son la unidad de medida oficial del Espacio Europeo de Educación Superior. En el contexto de las oposiciones y bolsas de trabajo de medicina, acreditan la carga lectiva del posgrado y son el criterio de valoración más reconocido en los baremos del SNS.